Так, в Ленинск-Кузнецком политехническом техникуме прошел первый этап II Международного конкурса профессионального мастерства.
В номинации «Поварское дело» студентки техникума Дарья Новикова и Виолетта Болотова в течение двух часов готовили по два блюда, одно из которых относилось к авторской кухне.
Второй этап конкурса включал изготовление кондитерских изделий. Конкурс проходил в режиме онлайн: площадки были оборудованы по международным стандартам, демонстрация процесса выполнения заданий осуществлялась в режиме реального времени и оценку осуществляли эксперты стран-участниц конкурса, удаленно наблюдая за соблюдением всех требований.
Ленинск-Кузнецкий политехнический техникум впервые принимает участие в мероприятии подобного уровня. Конкурс «Мастера Шелкового пути» проводится в рамках инициативы «Один пояс – один путь» и имеет статус авторитетной международной площадки для установления продуктивных контактов, демонстрации передового опыта в области профессионального образования.
В мероприятии принимают участие студенты Китая, России, Казахстана и Белоруссии. Главная задача конкурсантов – показать изысканными работами особенности национальной кухни и свой взгляд на технологии приготовления блюд и кондитерских изделий.
Организатор конкурса – Пекинский международный образовательный центр WEKO, в качестве экспертов на площадках в онлайн и офлайн-режиме выступают профессионалы поварского и кондитерского дела из стран Шелкового пути. Подведение итогов состоится в конце июня.
