В программе: круглые столы, кулинарный баттл, а также мастер-классы от главного шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания, бренд-шефа популярных ресторанных проектов Григория Мосина.
Так, 20 апреля, на базе Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг для студентов техникумов и колледжей области пройдет первый мастер-класс бренд-шефа Григория Мосина. В техникуме также будет организован кулинарный баттл: четыре команды посоревнуются в приготовлении горячих блюд, гарниров и салатов из заданных продуктов.
Кроме этого в министерстве образования Кузбасса пройдет круглый стол «Организация школьного питания в Кузбассе. Актуальные направления», участниками которого станут министр образования Кузбасса Софья Балакирева, президент АНО «Институт отраслевого питания», директор Отраслевого Союза развития социального питания Владимир Чернигов, уполномоченный по правам ребёнка в Кемеровской области – Кузбассе Валентина Богатенко, а также представители Парламента и Роспотребнадзора.
21 апреля на площадке школы №36 участники школьного завтрака обсудят пользу здорового питания для школьников. Для обучающихся школы №85 состоится мастер-класс «Завтрак лидера». Школьникам расскажут о секретах приготовления венских вафель со шпинатом и полезной овощной начинкой, которую ребята смогут выбрать на свой вкус. Здесь же подведут итоги конкурса профессионального мастерства школьных поваров «Zдоровое питание школьника – Zдоровый КуZбасс». Восемь финалистов конкурса представят свои кулинарные работы и поборются за звание «Лучший школьный повар города Кемерово – 2022».
